المشروبات الساخنة قد تزيد خطر الإصابة بسرطان
يعدُّ تناول المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة والشوكولاتة الساخنة أمرًا شائعًا خلال فصل الشتاء، حيث تساعد على الحفاظ على دفء الجسم، وتزويده بمضادات الأكسدة.
ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن شرب المشروبات الساخنة جدًّا قد يزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة والأمعاء.
وتصنف الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) المشروبات التي تُستهلك في درجات حرارة تتجاوز 65 درجة مئوية كـ”مسرطنة محتملة للبشر”.
والسبب وراء هذا التصنيف هو الضرر الحراري الذي قد يلحق ببطانة المريء، ما يؤدي إلى التهاب مزمن قد يمتد إلى الجهاز الهضمي، ويزيد احتمالية الإصابة بالسرطان.
وأكدت دراسة من “كليفلاند كلينك” أن المشروبات الساخنة للغاية قد تسبب تهيجًا دائمًا للجهاز الهضمي، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون عوامل خطر إضافية مثل التدخين أو استهلاك الكحول.
وأوضحت الدكتورة ياسمين أغاروال، استشارية جراحة الأورام، أن المشكلة تكمن في درجة حرارة المشروبات، وليس في مكوناتها، وأشارت إلى أن استهلاك الشاي أو القهوة بدرجات حرارة معتدلة لا يحمل المخاطر الصحية نفسها.
ينصح الخبراء بترك المشروبات الساخنة تبرد قليلًا قبل تناولها، حيث يساعد ذلك على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، كما يُشدد على أهمية التوعية العامة لتشجيع عادات صحية أكثر أمانًا عند استهلاك المشروبات الساخنة.
