دراسة: كم فنجان قهوة يُعدّ كثيراً؟ وما الكمية الآمنة يومياً؟
يبدأ ملايين الأشخاص حول العالم يومهم بفنجان قهوة، لكن ما الحد الآمن من استهلاك هذا المشروب الشائع؟ وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA)، فإن استهلاك ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميًا يُعدّ آمنًا لمعظم البالغين الأصحاء، وهو ما يعادل تقريبًا أربع فناجين قهوة صغيرة.
دراسة بريطانية أُجريت في أيلول الماضي، أظهرت أن الاستهلاك المعتدل للقهوة أو الشاي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية، والسكري. كما أشارت دراسة أخرى نُشرت في كانون الثاني، إلى أن شرب القهوة في الصباح يساهم في تقليل الأمراض القلبية والوفاة المبكرة.
وفي لقاء مع شبكة CNN، قالت الدكتورة ليانا ون، خبيرة الصحة العامة، إن “هناك أدلة قوية تدعم فوائد القهوة الصحية”، مشيرة إلى أن دراسات عديدة عبر العقود أظهرت ارتباط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل القلب، السكري، بعض أنواع السرطان، والزهايمر.
الكمية الزائدة: أعراض جانبية ومخاطر محتملة
رغم الفوائد، تحذّر الدكتورة ون من الإفراط، قائلة إن تجاوز الكمية الموصى بها قد يؤدي إلى خفقان القلب، القلق، الأرق، واضطرابات النوم. وتؤكد FDA أن 400 ملغ من الكافيين يوميًا هي الحدود الآمنة، أي ما يعادل 4 فناجين قهوة سعة 237 مل (8 أونصات).
💡 كم يحتوي فنجان القهوة على كافيين؟
إسبريسو (30 مل): 60–70 ملغ
الشاي الأسود (كوب): 40–90 ملغ
الشاي الأخضر/الأبيض: أقل من الأسود
المشروبات الغازية (355 مل): 3–70 ملغ
مشروبات الطاقة: تصل إلى 300 ملغ أو أكثر
👶 فئات يجب أن تحذر:
النساء الحوامل والمرضعات: يفضل ألا تتجاوز كمية الكافيين 200 ملغ يومياً
مرضى القلب والغدة الدرقية والمكتئبون: يُنصح بالحذر أو تقليل الكمية
الأطفال والمراهقون: لا توجد توصيات واضحة، لكن التقييد أمر ضروري
✅ التوازن هو الحل
رغم كل شيء، تبقى القاعدة الأساسية التي توصي بها الدراسات والأطباء هي الاعتدال. شرب القهوة بذكاء قد يجلب فوائد صحية عظيمة، لكن الإفراط قد يسبب آثاراً غير مرغوبة. لذا، حافظ على توازنك واستمتع بفنجانك.
